Գիտնականները սուրճի հավելում են անվանել, որը բարելավում է ուղեղի աշխատանքը
Բիրջանդի բժշկական գիտությունների համալսարանի գիտնականների թիմը պարզել է, որ դարչին ավելացնելը սուրճի ըմպելիքներին նվազեցնում է անհանգստությունը, թույլ է տալիս ուղեղին հիշել ավելի շատ տեղեկատվություն և հաղթահարել ինտենսիվ մտավոր ծանրաբեռնվածությունը:
Գիտական հետազոտությունները ցույց են տվել, որ դարչինը ամրացնում է իմունային համակարգը, ունի հակաօքսիդանտ, հակաբորբոքային և նույնիսկ հակաքաղցկեղային հատկություններ։ Նոր աշխատանքում հետազոտողները պարզել են համեմունքի և դրա բաղադրիչների (ցինամաթթու և ցինամալդեհիդ, էվգենոլ) ազդեցությունը ուղեղի աշխատանքի վրա: Գիտնականներն ասում են, որ դարչինը բարելավում է ուղեղի ամենաբարդ գործառույթները:
Բիրջանդի Առողջապահության Գիտությունների Համալսարանի հետազոտողների թիմը բացատրել է, որ դարչինը բարձրացնում է բջիջների կենսունակությունը և նվազեցնում բետա-ամիլոիդի նստվածքը՝ սպիտակուց, որը կապված է Ալցհեյմերի հիվանդության զարգացման հետ: Սա նշանակում է, որ սննդամթերքի և խմիչքների մեջ դարչին ավելացնելը, ինչպիսին է սուրճը, բարենպաստ ազդեցություն է ունենում հիշողության վրա, բարելավում է այն, ինչպես նաև բարելավում է սովորելու կարողությունը՝ թեթևացնելով անհանգստությունը: Աշխատանքի արդյունքները հրապարակվել են Neurosciencenews-ում։ Հետազոտության մեկնաբանությունում բժիշկները զգուշացրել են, որ հղի և կերակրող կանայք չպետք է տրվեն համեմունքին, քանի որ այն կարող է առաջացնել արգանդի տոնայնություն և փոխել կաթի համը։
Կարեւոր է չշփոթել դարչինն ու կասիան, քանի որ դարչինն ավելի օգտակար հատկություններ ունի։ Դարչինի ձողիկները շատ փխրուն են և բաց գույնի, մինչդեռ կասիայի ձողիկներն ավելի մուգ են և հեշտ չէ կոտրել:
